字据我国住户膳食指南，宽泛饮食应作念到食品种种、合理搭配。如何终了食品种种化？近日，北京大学东说念主民病院心血管内科主任、主任大夫刘健先容，食品种种是指一日三餐饮食中包含不同类型的食品，如餐桌上不仅要有蔬菜、生果，还要有肉类、鱼类、豆类、全谷物等开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口，每个种类的品种也要种种。种种化的饮食状貌不错提供维生素、矿物资、膳食纤维等养分物资，对东说念主体健康格外紧迫。

我国住户膳食指南保举，每天摄入的食品品种应达到12种以上，每周达到25种以上，烹饪油和调味品不缱绻在内。食品越种种，相关慢性疾病风险和耗损风险就越低。

刘健示意，近期一项接头发现，食品种种化可能与东说念主体的朽迈速率也接头系。分析发现，饮食越种种化，生物年纪增长的速率就越慢。接头东说念主员策划，食品种种化可能通过减少氧化应激来减速朽迈。还有接头标明，食品种种化有益于守护高血压。

刘健漠视，宽泛饮食应作念到小重量、多种类，即每顿饮食中种类尽量多一些，每种的重量不错少一些，如早餐除了牛奶、燕麦，不错加点蓝莓和原味的坚果碎。此外，同类食材尽量不要每天重叠，米饭不错换成大米加小米开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口，能够大米、小米加糙米的组合，同类食材换着吃，既能幸免吃腻，又能补都不同的养分素。除了粗粮和细粮相搭配以及荤素搭配除外，还不妨尝试不同神志搭配，如荷兰豆、木耳、藕片、胡萝卜、红黄彩椒等，不仅好意思味悦目，还能均衡膳食养分，更有益健康。